Grilled Chicken Wings....

hai...jgn ler teruja sangat tgok tajuk tu ye...D minta maaf byk2 kat u olss semua coz lately nie D mmg x leh nk visit umah kengkawan D yg gojes2 kat sini...huhu...D harap u olss semua paham ngan situasi D nie ye...thank you..sayang u olss semua...insyaAllah, bila D senang nti D g jenjln umah u olss k...

Grilled Chicken Wings nie merupakan entry tertunda daripada D...cuci mata je lah ye...bendanye dah berzaman abes!! ekekeke...have a pleasant viewing...lol..

Pandan Chicken....

Hai...aduhhh..ku sangka panas hingga ke petang..rupa2nya hujan di tengah hari...itu lah yg boleh D gambarkan perihal line internet D nie...buat hal lagiiiii!!! geram nyeee!! huhu...

Ekceli td lagi nk post entry nie..tp x kesampaian...huhu..x per lah..sementara line tgh nyawa2 ikan nie...D sumbat ler entry Pandan Chicken yg D buat semalam..hehehe..semalam tuh!! adehhh..jgn mare yea..hehe.

Lama dah D x buat resepi nie...mayb ade dlm 4-5 thn kot!! mula2 kenal Pandan Chicken nie masa D mkn kat satu restoren, iaitu Sri Melaka Restaurant yg terletak di PJ State, Selangor...bertentangan dengan Menara MBPJ sekarang..D pon pernah bekerja di situ juga waktu baru2 abes sekolah menengah sementara tunggu result SPM..hehe..dah bukak citer lama lak nie!! hehe..biasa le tu..terkenanggggg..ekekeke...k lah..jom layanzzz.

RESEPI PANDAN CHICKEN

bahan2:-

500 gm ayam
2 sdb rempah kurma
2 sdb kicap cair
1 sdb serbuk cili
50 gm halia-dikisar
50 gm bawang putih-diketuk
250 ml perahan air pandan
2 sdb sos tiram
1 sdb minyak bijan

Cara membuatnya:-

1. Perapkan ayam dengan kesemua bahan di atas selama 4 jam atau lebih.
2. Gulung ketul ayam dengan daun pandan dan goreng hingga garing.
3. Hidangkan dengan sos cili Thai.

Sumber : Majalah SAJI edisi Ogos 2004

Ayam Black Pepper...

Assalammualaikum...& Hello semua...

Dah mkn tengahri ker nie?? mesti dah nie..tgok lauk memasing mengancam-ngancam atas meja tuh!! hehehhe..

Pg td masa line tenet tgah ade nyawanye...sempat D g skodeng umah Kak Nur Singapore tue...Kak Nur masak lauk nie..D pon tgok mmg terluir lah...D try ler buat..mintak izin ye Kak Nur for the resepi...mekasih byk2..hehe

Dan mmg kebetulan ade isi ayam kat dlm peti ais tu..semua bahan lain pun lengkap kecuali soya sos jer yg x de..dah tu D gantikan ler dgn kicap manis jer dlm 1 sudu gak...hemmmm ...rasa mmg not bad!! sedapp taww!!..D suka..bestt!! mekasih Kak Nur coz sudi share resepi nie..jom kita tgok hasilnye...

Ayam Masam Manis...

Tengahari tadi mak D masak lauk nie...atas permintaan cucu sulungnye tu..Hannani. Kene tanye gak dia nk makan ape..kang masak mcm2 dia x usik plak..baik kita tnye dia ape dia nk mkn..hehe..

Hannani suh nenek masak lauk Ayam Masak Manis nie..hemmm, mmg berselera dia mkn. Alhamdulillah...sihat dah anak D nih!! hehe...

Gulai Ayam Bertumis Ciliapi

Ok..now..bersedialah dgn entry2 hidangan tengahari td pulak yer...hehehe..amboiii..mcm nk lancarkan serangan jer eks!!! adehhh...geng2 blogger lain pon dah lama update entry lunch..D yg selalu kelewatan/ketinggalan..hemmm..apo nak buek?? kita dah tercipta untuk ke sana dan ke mari (ambik & jemput anak sekolah)..hehehe..

Resepi asal oleh mak mertua D....Pn.Rajemah..style mak mertua D nie lain sket..beliau suka tumis dulu klu buat gulai2 cenggini..tp mmg sedapppp sgt..biasalah klu dah nama nye 'mak'..kita x mampu nk tandingi kehebatan mereka dlm bidang masakan nie!! cooking with love gituuu..

Bahan2nye:-

500 gm ayam
1-2 biji kentang
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
20 biji cili padi ( klu nk pedas lebihkan lg)
1/2 inci halia
1/2 inci lengkuas
1 batang serai
1 cawan santan pekat
2-3 cawan air
minyak utk menumis
garam secukup rasa


Cara membuatnye :-

1. Tumbuk bawang merah,bawang putih,cilipadi, serai, halia & lengkuas hingga agak lumat. Ketepikan.
   
2. Panaskan minyak di dlm kuali. Tumiskan bahan2 yg telah di tumbuk tadi selama 2 minit.
3. Kemudian, masukkan ayam dan garamkan. Kacau selama 2 minit, kemudian, tuangkan segelas air, kecilkan api gas dan kemudian tutup masakan. Biarkan selama -/+ 5 min.
4. Apabila air tumisan ayam semakin kurang..masukkan santan dan tambah dengan 1-1/2 cawan air lagi..kacau sebati. Kemudian masak lagi selama 10 minit. Tutup api dan sedia utk di hidang...